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一大片一大片的綠色葉子，繁盛到看不到底下的黃土，黃土裡是一顆又一顆，把賴家華兄妹們拉拔長大的地瓜，從阿公、阿爸手中繼承的這片土地，不只是耕作賣錢度生活，更要延續家族情感與土地認同。
汪汪地瓜園總經理賴家華，從小在金山地瓜田長大，對頂著酷暑採收地瓜，他打從心裡反感。賴家華之前在電子業工作，原本只是在產季時幫媽媽上網賣地瓜，後來配合客人的需求做焢窯體驗，意外轉型成休閒農場，但真正讓賴家華義無反顧回到這片土地，是一顆想要回鄉工作的心。既然沒有回頭路，就要想該怎麼聰明經營。
「你吃過日本很流行的薯條三兄弟嗎？那時候我們兄妹就想，這東西那麼好賣，那我們也來做做看。」賴家華說，這是金山汪汪地瓜園除了「地瓜本人」之外，第一個加工產品，沒想到就叫好又叫座。接著還有冰烤地瓜、地瓜蛋糕等等，陸續被開發出來，加上種地瓜、採收地瓜以及焢窯體驗，讓家裡的事業有了新的面貌。這一次，賴家華又有了新想法。
「我們把過去曾經推出過的磅蛋糕，重新設計包裝，做成伴手禮，有機會讓國外的觀光客帶回自己的國家，讓臺灣地瓜搭飛機出國去。」
除此之外，賴家華要讓地瓜園質感提升，把過去放地瓜的倉庫，重新拉水電，也裝上了冷氣，成為接待中心，一旁還有一間「地瓜產業故事館」，等到執照下來就可以動工，要讓來到這裡的遊客認識地瓜的產業文化。
「將來在地瓜產業故事館裡，可以看到地瓜生長的介紹，也可以看到地瓜
加工的過程，還有伴手禮專賣店。另外我們也會重新設計園區的展示意象，給遊客更舒適的環境。」談到這些規劃，賴家華嘴角藏不住笑意。他認為，當汪汪地瓜園從生產、加工、體驗三級產業要提升到六級產業時，一定要環環相扣，過去十幾年所累積的經驗，再加值，是必須走的路，另外再加入循環經濟的概念以及數位科技的導入，更能帶動城鄉創生。
「很多人不知道，長地瓜的地瓜葉是不能吃的，以前它就只能拿來做堆肥，但現在我們萃取這些葉子的汁液，用冷皂的方式做成手工皂。還有賣相不好的地瓜，就是我們做蛋糕的最佳原料，地瓜從葉子到根部、甚至是次級品全部都獲得利用，對農民來說，過去賣不掉的這些廢棄物，現在都有了價值，如果這些模式都成功，我相信一定可以替農民帶來不少經濟。」腦筋動得快的賴家華，把垃圾變黃金，用地瓜葉添加迷迭香、茶樹和薰衣草的精油，一口氣推出三款手工皂，讓人驚豔。
在推動體驗行程部分，汪汪地瓜園較少和傳統的旅行業者合作，選擇和跨國旅遊網站合作，透過網路投放廣告，讓遊客看見自己。如同臺灣人到國外自由行，會上網搜尋資訊或是跟這些旅遊網站購買行程一樣，外國遊客上網看到體驗行程感到興趣，就會安排到行程當中，目前光是香港觀光客就占了來園人數的5%以上。
「其實臺灣的地瓜已經有外銷，但金山因為耕地面積有限，單單靠農作物的產值，沒辦法達到太大的經濟規模，然而金山有鄰近臺北都會區的優勢，因此外銷地瓜應該要以中南部為主，金山就負責把國外的觀光客帶進來，傳播地瓜文化。」賴家華這麼說著。
「一般人來金山玩，就是去金山老街，但其實金山還有很多很好玩的秘境。」賴家華邊說邊點起滑鼠。
「我們成立了一個『北海創生青年創生知識論壇』網站，裡面有突破百位在新北市萬里、金山、石門地區創業的青年，在這裡可以找到每個人的資訊，另外在每月第一週的星期一晚上七
點，我們也舉辦了課程，找來講師教授商業技巧或是一些設計課程，學員間可以把自己創業過程所遇到的困境拿出來討論，透過個案剖析、腦力激盪討論出解決方案，我覺得這是這次計畫裡面最有意義的部分。」
萬金石地區這群創業青年，平均年紀不超過四十歲，賴家華不藏私地把創業經驗和大家分享，也希望大家可以彼此帶動。曾經有人笑他傻，說這課程不會有人參加，但事實證明，很多人都有說不出來的苦。
「舉例來說，這個論壇裡面，有人開了農場，但是他不知道怎麼導入遊客；還有一個做杜鵑花育苗的，他想轉型卻不知道從何下手。」這個論壇不但幫大家解決問題，還打算以後推出LBS公播系統，只要來到北海岸，就可以收到旅遊行程介紹。「我們最大的期許就是在這個計畫結束之後，論壇能夠找出商業轉型模式，走向社會企業的概念，讓網站成為北海岸的觀光指標網站。」賴家華海天寬闊地思索著未來。
城鄉創生很重要的就是要商業轉型，才有辦法帶動地方的任何產業。利用在地特色，並結合創業者的經驗與所學，帶入新的元素，開展市場的新興模式，進而吸引人流聚集，開展城鄉創生的意義才會彰顯出來。只要建構出穩定的經濟模式，就能吸引年輕人返鄉，城鄉經濟活化了，城鄉差距自然縮小。
1.開車：往金山方向行駛臺2甲線，往陽金公路3公里處循指標可達。
2.大眾運輸：