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瑞穗鄉,一塊得天獨厚的瑰寶之地,孕育一顆顆結實累累的鶴岡文旦。
現在農人再一次運用他們的智慧,讓文旦不只是中秋節的產物,
還要讓世人在全年都留下難忘的體驗。
花蓮縣瑞穗鄉位在花東縱谷平原,由於秀姑巒溪長年沖積帶來肥沃的土壤,以及適合作物生長的氣候,讓這邊不只有出名的酪農業,還有知名農產品-鶴岡文旦,取代過去種植的紅茶成為當地人最重要的經濟命脈之一。木日光文旦驛站營運長楊淑惠表示,「現在種文旦已成為整個瑞穗鄉的全民運動。」
木日光文旦驛站就位在瑞穗鄉臺九線旁,許多經過的朋友一定對那巨型的文旦招牌不陌生,原先僅是採收季使用的文旦產銷分裝場,因為一年之中只有一個月會被使用,其餘時間皆閒置,因此文旦產銷班的班長楊儒榥先生發想,由女兒楊淑惠率姐妹團隊共同引入農遊導覽、文旦美食品嘗、DIY等活動,除了活化閒置空間,更希望能結合周遭的溫泉、牧場、金針花等豐富的觀光資源,帶動當地產業發展。
「我們瑞穗人自己都說瑞穗是一個很好的地方。」農二代返鄉經營的楊淑惠認為,瑞穗鄉好山好水,有豐富的觀光資源可以串起來,像是2018年暑假就與溫泉業者合作,讓遊客晚上住宿泡溫泉前先到店裡DIY體驗,透過互相導流客人,彼此解決淡季人潮不足的問題,達成雙贏的局面,再加上鄰近臺鐵瑞穗站,可望在未來持續帶入人流。
為了翻轉只有中秋節才想到柚子的既定印象,楊淑惠聯合工研院與休閒旅遊協會,設計了各種不同的活動吸引民眾來體驗,像是「柚花彩鹽」手作DIY課程,使用薑黃、洛神、柚子花等天然的材料取代化學染劑,讓來訪遊客的創意盡情在瓶中奔馳。楊淑惠解釋,「把柚子花放進瓶中,透過柚子與瓶子的諧音,變成『佑子平安』的意象。」這樣的活動除了讓民眾體驗柚子的趣味,並賦予活動更深的意涵。
每年採收季前,農人定期要巡迴果園進行「疏果」,將果樹上賣相不佳的壞果挑掉。楊淑惠念頭一轉,開放讓民眾來「找怪」;帶領民眾到果園摘下奇形怪狀的柚子來彩繪,一方面體驗農家樂並減輕農民的負擔,一方面可以將彩繪柚子帶回家紀念而不浪費食物,更重要的是,遊客不用一窩蜂擠在產季,透過人潮分流讓農民增加額外的收入。楊淑惠說:「5月開始結果你就可以來玩了,我們柚子很多,不怕你來採。」
除此之外,將柚子製成精油、沐浴乳等周邊商品,或是以柚子花與柚子醬入菜讓遊客大飽口福,都成為文旦驛站的新亮點。後續透過網路傳播行銷,甚至以現在流行的直播來結合活動,吸引年輕族群並帶動觀光發展,讓瑞穗的休閒農業旅遊又多一項選擇。
楊淑惠說:「瑞穗是觀光和農業並重的地方,我們和部落不一樣,擔心觀光會破壞他們原有的生活,我們並不擔心,因為我們容量還很大。」這些周遭的溫泉業者、民宿、農牧場、特色餐廳、產銷班等各種與觀光相關的產業和泛舟、豐年祭等節慶活動,可串聯的資源非常多元,使得瑞穗鄉開發深度體驗旅遊擁有無窮潛力。
除了吸引人潮的活動以外,休閒農業最重要的元素還包含場地,雖然文旦驛站店面不小,但要做為體驗場地還是有其挑戰。「我這邊有個限制,就是一年中產季分裝的那一個月要全部清空。」楊淑惠表示,由於每年8月採收季時,產銷分裝場還是要回歸「正途」,所以目前的裝潢大多還是以可隨時撤除的桌椅為主,「我們要想辦法讓人家來這邊不覺得空洞,又不能是固定式的。」所以要如何改造場域,達到活化空間的效果,是一個重要的課題。
為了兼具變動性與豐富性,楊淑惠找來專業設計師討論,以照片與影片的方式呈現,並且替遊客隔出一條動線,讓遊客彷彿身歷其境在柚子園當中。周邊以活潑的色彩裝飾空間,如隔板、體驗區的桌椅等,還放置蹺蹺板,讓來到驛站的大小朋友都能愛上這裡的環境。
楊淑惠以農業一級產業為根基,加諸產品研製、服務再造、體驗遊程到數位行銷等,轉型一級產業升級至六級產業,如此積極推動計畫,無非就是希望能將家鄉的美好,推廣讓更多人知道。「我們推休閒旅遊其實沒有利潤,但我們賺到的是宣傳。」楊淑惠希望藉由產銷生命的延續與拉長,慢慢將文旦驛站甚至是整個瑞穗鄉的亮點營造出來,唯有全鄉各類業者整合行銷,才能城鄉一體共生共榮、永續經營。
以柚子為題拋磚引玉,希望透過城鄉創生,讓大家不要只在中秋節才想到柚子。這個計畫除了讓文旦驛站的空間活化,全年度都可以行銷文旦柚,最重要的是,推動在地的休閒農業觀光旅遊。想像來到瑞穗火車站,方圓五公里的平原內,多元特色的住宿環境,有牧場、果園、茶園,或走或騎,談談山水、說說故事、吃吃點心,還可泡溫泉、玩泛舟、看雲霧、摸稻禾、摘蔬果等多種組合體驗,從柚子出發,精彩可期。
大眾運輸:搭乘火車至瑞穗車站,東側出口步行2分鐘可達站前店,或轉搭計程車約6分鐘即達。
開車:沿臺9線往瑞穗行駛,於臺9線270K旁西側見大型文旦造型裝置即達。