騎乘單車，探索社區，拜訪農村特色產業，尋覓臺灣本土土雞，在大溪，體驗農業之美。

好時節休閒農場成立於民國101年，致力於推動友善耕作、建立循環農業及農村深度旅遊，透過環境教育結合農村生活體驗活動，與遊客分享農村美好事物，使遊客更加關懷農村人文生態，讓傳統農村日益減少的自然環境以及傳統文化資源得以永續發展。

民國110年，透過經濟部中小企業處 SBTR計畫，好時節休閒農場與內柵社區展開密切合作，將循環農業及深度農村旅遊推廣至內柵社區，整合社區特色業者一起將傳統農村社區升級為「循環農業X特色加工X樂活體驗」的六級產業樂活基地。

分解豆渣、幼蟲飼雞，黑水虻循環經濟

內柵社區是臺灣典型的傳統農村，生產、生活、生態資源都非常豐富，但也面臨傳統農村的困境，那就是青年外流、人口老化問題。

此外，內柵社區近年有許多青農從事友善耕作，但因為土地長期使用慣型農法耕種而地力貧瘠，需要最經濟實惠的有機堆肥改善土壤，這促使好時節休閒農場在SBTR計畫的支持下，培育起被稱為「大自然的清道夫」的黑水虻。

「黑水虻原產於南美洲，是一種腐蝕性昆蟲，其幼蟲靠吃廚餘、動物糞便、動植物屍體等腐爛有機物維生，其成蟲又單純飲水，不會對環境造成污染。」好時節休閒農場執行長陳平和介紹。

黑水虻蟲糞是製作堆肥的優質材料，只要加上雞糞、社區木藝工作坊的木屑、碾米廠的粗糠及益菌， 就能製作經濟實惠又天然有機的優質堆肥，供應社區青農使用，活化地力。

並且，內柵社區內有手工豆干製作店家，製作豆干產生的廢棄豆渣容易酸敗造成環境污染，廢棄豆渣問題已經對於社區造成困擾。

黑水虻幼蟲分解廚餘能力，對於內柵社區存在已久的廢棄豆渣問題也正是解方。因此好時節休閒農場培育黑水虻，黑水虻幼蟲每日可以協助分解超過三十公斤廢棄豆渣，解決內柵社區環境問題。對於黑水虻幼蟲而言，這些豆渣也是最好的食糧，令原本廢棄豆渣獲得全新價值。

黑水虻幼蟲也可以成為雞的高蛋白食糧，飼料混入黑水虻幼蟲的蛋雞，可以大大提升抵抗力，生出來的蛋也比一般蛋雞的蛋更Q更香。這些更Q更香的「好萌（虻）蛋」，好時節休閒農場也運用開發出「好萌磅蛋糕」、「好萌雞蛋布丁」及「好萌瑪德蓮」三款特色商品，在農場販售，建立黑水虻循環經濟。

大溪騎雞，低碳幸福遊社區

除了黑水虻循環經濟之外，透過SBTR計畫，好時節休閒農場推出串聯內柵社區的「大溪騎雞」單車低碳幸福遊程。

由於雞是農村最常見的動物，也是農村家庭都會養的動物，因此，單車遊程透過雞來串聯社區居民的感情，也透過雞讓遊客更融入農村生活。

好時節休閒農場選擇的雞種，並非一般常見的古早雞、黑羽土雞、紅羽土雞，而是早期臺灣的本土土雞。隨著養雞產業企業化，臺灣在地土雞品種幾乎消失，陳平和不希望臺灣民眾不認識本土土雞，因此和中興大學合作進行異地保種，在內柵社區展開臺灣土雞復育行動。

為使遊客在認識臺灣本土土雞之餘，也認識內柵社區特色業者，陳平和邀請另外四家社區業者，以一家業者認養一種土雞的方式合作推動臺灣土雞復育行動，最後決定由好時節休閒農場負責復育新竹峨嵋土雞、五吉有機農場負責復育南投信義土雞、7tea有機農場負責復育花東土雞、妮娜有機農場負責復育金門土雞以及三和木藝工作坊負責復育嘉義竹崎土雞。

「大溪騎雞」單車低碳幸福遊程串聯這五家內柵社區業者，以及內柵社區特色景點。遊客可以租借單車，騎入社區，尋覓五種臺灣土雞，拜訪五家業者，參與業者體驗活動，感受內柵社區產業人文特色以及農村深厚人情味，享受農村之美。

目前，因為「大溪騎雞」單車低碳幸福遊程，帶動越來越多遊客走入內柵社區，提升社區業者的經濟收益，也為社區帶來更多發展機會。參與遊程的遊客，對於能在一個下午看到幾乎消失的五種臺灣本土土雞，都感到這是「大溪奇蹟」，但其實並非奇蹟，而是一個傳統農村面對青年外流、農業衰退困境所積極串聯居民、凝聚共識、推動地方發展最美、最有人情味的大溪實績。

我的城鄉創生願景

城鄉創生是需要集結眾人共同推動的長遠事業，所以好時節休閒農場積極合作內柵社區、參與內柵社區農村休閒發展協會、串聯社區特色業者，近期也協助社區申請康莊休閒農業區，希望透過休閒農業區的劃定，吸引更多青年回流發展，當地方有越來越多人一起推動城鄉發展，城鄉才會生生不息，永續發展下去。

奇飛寶生態農業有限公司

品牌：

好時節休閒農場

電話：

03-3889689

地址：

桃園市大溪區康莊路三段225號

交通資訊：

經國道3號於62-大溪出口下交流道→左轉永昌路/112甲縣道→右轉臺3線→左轉三元一街→右轉臺4線→4.7公里後抵達左手邊的目的地。