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穿過雪山隧道，從一望無際的蘭陽平原，到遼闊的東北海岸，藏酒酒莊就隱身在這些美景之後。
卓志宏和吳季真夫妻倆用新思維，帶領後花園的釀酒產業走向更廣闊的大地。
一走進「藏酒酒莊」，空氣中彷彿就瀰漫著酒香。出身理工科系的總經理卓志宏是農場第二代，深深著迷在釀酒世界裡，當釀酒政策解禁之後，與太太吳季真就迫不及待投入研發釀造，以一年四季春夏秋冬，打造特色酒款；「春天我們用花蓮的黃熟梅釀梅子酒，夏天選用彰化的葡萄來釀紅白葡萄酒，秋天則是精選契作的糯米、白米來釀製五穀酒，至於冬天，宜蘭的金棗酒可以說是我們的代表作。」
有著世外桃源的地利之便，「藏酒酒莊」吸引來自北部地區的遊客，在假日來到這裡品酒、放鬆身心靈，但對卓志宏來說，他們想要給遊客更多。「宜蘭已經成為都市人的後花園，我們推套裝行程、生態導覽、DIY體驗、無菜單料理，甚至是伴手禮，但是幾年下來，所有的休閒服務業所推出的內容都大同小異，這是整個產業的瓶頸，也是我們想要突破的地方。」
因為法規問題，賣酒的管道有限，一直以來困擾著卓志宏和吳季真夫妻。「我們已經走出酒莊，到許多企業和福委會洽談舉辦展售活動，也獲得不錯的迴響，但是我們發現有許多消費者是比較害羞的，不喜歡與客服人員交談。」卓志宏夫妻發現酒莊的客群有許多都是科技人士，他們習慣使用電腦、對於網路購物的接受度高，但是臺灣的法規規定不能在網路上販售酒類產品。
「我們希望透過前置導購作業系統的操作來連結客服系統，當有人在網路上搜尋我們酒莊的資訊時，就會自動跳出對話框，電腦會主動詢問須不需要資訊的提供與協助，讓消費者不感受到壓力，但同時又能得到更深度的資訊。」
除了釀酒、賣酒，怎樣才能讓遊客有新鮮感？吳季真端出了一道酒釀紅棗湯，遠遠的就能聞到濃郁的酒香味，「這個是我們釀酒的酒麴做的。」有別於市面上的酒釀，這碗暖心暖胃的酒釀紅棗湯，的確讓人驚豔，「我們有用梅酒剩下的果肉做成果醬；還有吃得到酒味的法式軟糖、紅麴米糕等等，這些酒類相關的食品拉近了我們與消費者的距離。」吳季真認為不論是送禮還是自用都很適合。而且這些產品在酒莊所開設的DIY課程當中，也扮演相當重要的角色，消費者來此參加體驗行程，透過這些生活化的品項，讓消費者更能深刻感受酒的應用與文化。
「你再試試看這個！」焗烤扇貝在一般餐廳都見過，但在上頭又多加了一塊柚子，海鮮的鮮味與濃郁的奶香之外，又多了一股清新；沒有複雜的調味，大蝦就用粗鹽和花椒做成鹽烤，簡單又不失高級感。餐廳主廚端出一道道結合頭城漁港的新鮮海產，以及酒莊裡自己種的水果做成的菜餚，原來今天是酒莊針對秋季要推出的菜單做試菜。
「我們要不斷地給消費者新鮮感，才能讓遊客一而再、再而三地想要來造訪，所以我們每一季都會推出新菜色。」一語道破所有休閒產業的困境，尤其在競爭激烈的宜蘭地區更是如此。現在的消費者不只要求特色、更要求精緻，藏酒酒莊不僅在體驗行程上用心，就連餐點也不馬虎。卓志宏說：「我們希望把酒莊定位於品佳釀、品美食、品自然、品生活，透過六感體驗－視覺(賞)、嗅覺 (聞)、味覺(嘗)、聽覺(聽)、觸覺(做)和心靈(樂)，讓遊客不只紓壓，更感受到精緻的服務。」
宜蘭距離臺北都會區只有一個多小時的車程，加上國人休閒意識抬頭，都讓宜蘭成為周休二日規劃輕旅行的首選。但提供服務所花費的人力、物力都有一定的需求，藏酒酒莊如何解決這些問題呢？
卓志宏表示：「漁港就在旁邊，我們能夠每天買到最新鮮的海產；園區裡種植了很多水果，這些都可以拿來入菜。
但是我們認為，地方產業的發展，不應該只是這樣。」
「頭城這邊是著名的衝浪勝地，還可以賞鯨，這些都是和藏酒酒莊截然不同的體驗行程，能增加消費者旅遊豐度。我們也和附近的蘭陽技術學院合作，提供實習名額，另外宜蘭的民宿很多，也成為異業結盟的合作夥伴」，吳季真在一旁補充道，和地方產業鏈結，才能把餅做大，大家一起朝向更好的發展。
對於導入數位客服系統後，在節省人力與人情味的服務溫度間的衡量，夫婦倆認為，「人要放在對的地方，做最有價值的事情，數位服務只會讓我們朝更好的方向走。」卓志宏與吳季真夫妻眼中散發出的堅定與光芒，相信會將藏酒酒莊帶向更好的未來。
宜蘭地區是臺北人的後花園，我們有得天獨厚的天然地理條件，休閒經濟在宜蘭已然成形。城鄉創生的意義在於，區域產業更緊密連結，唯有不斷進步、求新求變，才能讓宜蘭的休閒經濟生生不息。我們期許自己發展特色品牌來提升生活品味，並且帶頭做起，讓臺北後花園的美名，更名副其實。
開車：行駛國道5號下頭城交流道，沿右引道右轉，往頭城/基隆方向行駛臺2庚線，至頭城銜接臺2線濱海公路，經梗枋(130公里處)，請在跨越梗枋橋後即刻左迴轉，由橋墩旁道路沿指標前進，經過頭城農場，繼續往上可達藏酒酒莊。
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