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花蓮的好風土孕育好食材，但好食材須有心人願為推手。
吳孟臻為延續花蓮四十八年好口味，連結在地小農與產業，共享資源和平臺，打造花蓮觀光新體驗。
「地耕味 - 玩味蕃樂園」佇立在太魯閣與花蓮市區間、旅客南來北往的蘇花公路上，進入玩味蕃樂園，彷彿穿梭時光來到民國六○年代的花蓮，訴說著宗泰食品創辦人余宗柏先生從宜蘭遷居到花蓮的艱辛創業過程，原汁原味地重現當時使用的「李阿卡推車」(人力手推車) 與花蓮老街區場景。
再穿過如同蘇花公路上的山洞，花蓮山區、縱谷平原與沿海等情景依序映入眼簾，濃縮了花蓮各鄉鎮農特產品的產地風光。最後，以「地奉、菓食、牧瀾、洄潮」四大主題，呈上琳瑯滿目的美味食品。「我們承襲了余宗柏先生『尊重傳統、努力創新』和『與農民友好』的精神來經營這裡。」吳孟臻副總經理分享她經營玩味蕃樂園的理念，運用宗泰食品的老字號加工手藝，將花蓮優良的農特產品轉變成可口的伴手禮，加上以老花蓮為情境的歷史展設，讓前來的旅客如同經歷了一場花蓮的美食文化饗宴。
「現在的裝設是兩年前與許亦成設計師合作打造的，當時只有手繪圖畫，沒有設計圖。好在長期配合的工班老師傅有蓋過老房子，按著以前的建築工法將圖畫中的場景重建出來。」說起玩味蕃樂園的轉變，吳孟臻侃侃而談。原來玩味蕃樂園的前身是「臺灣地根味主題館」，以接待陸客、僑團等大型旅遊團為主。不過，隨著外國團體旅客逐漸減少，加上國內旅遊型態的轉變，「旅遊不再只是走馬看花而已，旅客需要更深度的體驗服務」，地根味開始思考如何轉型。
因此，2016年時地根味選擇以新城鄉在地大宗農作物「蕃薯」為名，並涵括宗泰食品自身歷史與花蓮農特產品的產地情境等主題，為自由行的散客量身打造出現在的玩味蕃樂園。回憶起開幕時的光景，吳孟臻笑著說：「我從來沒看過停車場爆滿過，還排到外面的馬路上。甚至，花蓮在地的阿嬤看到老花蓮復古的展區，都紅了眼眶。」此外，館內設置有花蓮薯的手作體驗區，讓旅客在享用美食的同時，也與花蓮有了更深的連結。
汲取花蓮薯DIY手作體驗的成功經驗，近期玩味蕃樂園也與園區周邊的小農合作種植洛神，並在洛神11月中至12月的採收期，推出洛神採果與蜜餞醃漬的「洛洛大方體驗趣」活動。「以前用李阿卡車在賣的時候，蜜餞也是傳統的食品之一。」透過這樣的DIY體驗活動，能讓旅客更了解到自己所食用的蜜餞是從何而來，同時也鼓勵小農以友善環境的農法來種植洛神，拉近旅客與產地的距離。
由於，近期旅行團客又逐漸增加，原本館內供散客體驗的區域已不敷使用。因此，在政府的輔導下，玩味蕃樂園在園區中新增了專門提供 DIY 體驗的空間，提供旅客更完善的服務。此外，玩味蕃樂園也規劃古早童玩、挑扁擔、中小學制服變裝等情境體驗，搭配復古的情境展設與導覽解說，給予旅客更深度的沈浸式體驗感受。
玩味蕃樂園行銷經理談起舉辦小農市集的契機：「我們園區附近都會有一個阿伯來擺攤賣地瓜、絲瓜，但天氣很熱又賣得不多， 我就想說找他來館裡面賣。」因此，玩味蕃樂園便在展售
空間內開闢一個專櫃，讓在地小農能有一個相對穩定與舒適的販售地點。此外，也連結花蓮「一品醇醬油」、志學「淺草堂」、玉里的「哇好米」等在地農特產品牌，打造一個屬於在地小農與品牌的銷售平臺，運用玩味蕃樂園的企劃與設計能力，實際幫助在地的小農與品牌成長。
目前，玩味蕃樂園的工作人員大多聘用新城鄉在地的居民，提供較年長的居民二度就業的機會，也以主管培育的角度栽培在地青年，希望能夠串聯在地的觀光、食品、農業等產業與居民，創造花蓮的新生機，達到永續經營的願景。
花蓮本是一個未重度開發的縣市，故仍保留許多傳統的農業及耕作模式，近年的觀光受天候及蘇花公路的限制，導致觀光人潮一直無法大量提升，所以我們希望遠道而來的客人，都能擁有深度旅遊及深度印象，提供專屬花東的特色體驗與伴手好禮，並能永續與周邊產業長期合作經營，達到共好的最終目的。