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老酒廠新生命.文創平臺以舊領新
嘉義西區×嘉義文化創意產業園區

新嘉文創以嘉義文創園區為基地,開創雲嘉地區產業結合的平臺,串接傳統工藝、視覺設計、表演藝術、餐飲空間,締造臺灣「傳統文化再發現」的群聚創生平臺。

2016年,新嘉文創以「文創培育、產業新生、創意扎根」為經營核心,承接位於嘉義市中心商業帶、嘉義火車站旁占地3.9公頃的嘉義文化創意產業園區。由最初的舉辦市集、引進展覽,到後來招攬在地創業商家進駐,至今已累積70多家業者加入,為全臺五大文創園區中唯一超過50%比例的文創領域進駐,如阮劇團、勇氣書房、國王蝴蝶秘密基地、倫の木工坊、佐丿籽乾燥花等業者。

2018年,為了帶動嘉義城鄉發展,新嘉文創更進一步以嘉義文創園區為基地,打造一處以舊領新、以大帶小的文創平臺,為進駐業者引進經驗豐富之業師與設計師,透過市場觀點給予業者明確的建議與輔助,建構良善的商業模式,達到永續經營,形成產業共好,促進城鄉創生。

新舊融合.打造特色創意聚落

嘉義文創園區的前身是臺灣最早生產高粱酒的嘉義酒廠,為了保留那段歷史不被遺忘,新嘉文創在園區內保留許多製酒機具,如洗瓶機、儲酒桶、酒瓶輸送帶、煙囪、高粱米儲存槽等,形成深具特色的酒廠風格。

為了提供到各市集擺攤的青創及微創業者有個落腳地,不用再當遊牧民族,園區設立的「我的夢想店」,利用過去包裝工廠的場域,讓業者在這片百坪的舊機具共享空間,可以實踐創業夢想、相互砥礪、共享客群,成為新型態的創業基地。

「目前在嘉義小有名氣的『佐丿籽乾燥花』,2016年進駐園區時,就是從『我的夢想店』開始。」新嘉文創的執行長孫育晴說。

隨著經驗提升,商業經營有所成長,後來佐丿籽乾燥花才遷移到目前30坪左右的獨立空間繼續經營,這正是新嘉文創所樂見的,他們希望可以協助每個業者實現自己開店的夢想。同時,也希望可以保留深具歷史與特色的店家,嘉義文創園區內一處挑高的餐飲空間,進駐的「國王蝴蝶秘密基地」就是其中之一。

「『國王蝴蝶秘密基地』是嘉義最早一代的風格咖啡店,卻在2016年歇業,我們覺得它消失很可惜,所以邀請它進駐文創基地。」孫育晴說。

咖啡廳的規劃設計加上酒廠的五金倉庫,國王蝴蝶秘密基地的第二篇章,在既工業又古典的環境中翩然展開。

孫育晴表示,新嘉文創希望進駐的業者性質多元,像是目前有手創類、文創聯合辦公室、劇團、書店、影像攝影工作者、網路社群經營業者等,這些業者不只是純創作或是銷售產品,也提供各式各樣的體驗課程,如乾燥花、馬賽克、植物染、捏陶、木工等各類DIY體驗,讓嘉義文創園區豐富又好玩。

同時,新嘉文創也希望能夠以場域的資源及能量去協助所有進駐業者,建立穩健的經營模式,實現共存共榮。

但嘉義文創園區該如何實現呢?

以舊領新.促進產業永續共好

「相較於專注於輔導、串聯5家、10家業者的SBTR計畫,因為我們希望能夠提供整個園區的業者更完整的協助與服務,於是我們由『課程』、『輔導』、『成果展』這三大部分著手。」孫育晴說。

課程部分,只要是園區進駐的業者都可以免費參加,課程包含學習領域,如「多元培訓研習課程」,涵蓋行銷工具、品牌規劃、活動企劃、服務接待等,協助新創業者站穩經營腳步,或協助經驗豐富業者進行產品創新、品牌加值等。亦有教學的部分,如「成果分享會課程」、「專案性質課程」,以進駐業者對外開課為主,透過業者自我行銷提升其營運績效,如舉行於2019年寒假的「嘉酒小學堂」,由新嘉文創結合進駐業者,為學童開立街舞、益智、科普、美學、木工等課程,創造異業合作的加乘效益。

輔導部分,新嘉文創劃分了五大產業,分別是傳藝創新、表演藝術、生活創意、食尚文化、綠能建築。由這五大產業各自甄選業者,目前所甄選出包括種種影像工作室、阮劇團、滿滿藝工作室、柏瑋藝術工作室等。新嘉文創安排業師與設計師所組成的顧問團對業者進行每月訪視,就營運現況提供即時性改善意見,內容如產品研發、包裝設計、輸出布置、行銷推廣等,建立永續的經營模式。

歷經數個月的課程與輔導,2019年4月,嘉義文創園區舉辦了第一場成果展「嘉義好感生活節」。分別以「親子兒童」、「樂齡友善」、「友好創作」、「好感環境」、「友善族群」為主題,透過市集、展覽、表演、體驗工作坊、地方創生餐等多種方式,來展現業者初步的努力成果,同時辦理「舊酒廠百人寫生」、「春天野餐日」等活動邀請民眾共襄盛舉。

「相較於初期冷冷清清、無業者願意進駐的情形,現今園區內業者相互交流,彷彿一個大家庭般。我們希望為他們打造一處可以相互分享、協助的平臺,一起永續經營。」孫育晴的笑容中,帶著一路走來的辛苦,卻也因為那些艱辛的痕跡,襯托出她更燦爛、耀眼的笑容。

我的城鄉創生願景

「文創培育、產業新生、創意扎根」讓我們從原創、創新、深耕這三個面向,持續將在地與國際、傳統及當代緊密連結在一起,使文化創意與常民美學深耕在日常生活之中。在這裡,臺灣與國際接軌,世界也走進臺灣。

新嘉文創事業股份有限公司
品牌:
嘉義文化創意產業園區
電話:
05-2160500
地址:
嘉義市西區中山路616號
交通資訊:

國道1號下嘉義交流道→直行北港路→右轉友愛路→經過嘉雄陸橋→左轉中山路220公尺後抵達左手邊的目的地。