寬闊的空間裡，悅耳的笑聲繚繞，孩子們在森林裡創造、發現、學習，打開五感體驗，實踐藝術生活。 在大自然浸潤下的白屋，瀰漫生活的甜蜜氣息。

高雄糖廠舊稱橋仔頭糖廠，興建於1900年代，是臺灣第一座現代化機械式製糖工廠，創建至今已有百年歷史，被列為高雄市定古蹟。廠區內有一處占地約1,800坪的「白屋」，原是橋仔頭糖廠招待所，曾接待日本總督和皇室親王，後來隨著糖業沒落，三度毀於祝融，成為乏人問津的廢墟。直至2008年，才由一群關心文化資產的公民向臺糖承租，修復整建為現在的白屋。

白屋從土地文化出發，取得環境教育設施場所認證，成為臺灣唯一以「環境美學」與「工程減廢」為主題的環境教育場所，開設許多獨具特色的環境教育課程。

2018年，白屋以文化產業及環境教育為主題，重新整合地方產業、獨特地景、人文故事、生活工藝，打造「生活、生產、生態」三生一體的永續經營模式，促進地區經濟繁榮。

五感體驗生態．培養小小生活家

「白屋內有個獨立的空間是收集廢料的倉庫，把不要的東西都撿回來了，還曾被開玩笑地說，你們是在做資源回收嗎？」白屋的園長林依璇笑道。這是白屋為環境教育體驗課程所設立的「備料庫」，她表示，很多破碎的廢棄物透過再利用，可以創造它們的新價值，避免資源的浪費。

相較於許多環境教育設施場所利用觀看影片進行環境教育，白屋選擇以實地體驗的方式進行。如利用樟樹木片及回收日式宿舍窗框親手打造小木屋的「森林小屋」課程、利用蒐集來的廣告傳單、廢紙、發票，再加上園區內的花草植物點綴，製作出資源再利用紙張的「手工創紙」課程。

「因為3C的普及，人們越來越少到戶外親身去感受，所以我們透過體驗的方式，讓民眾可以身體力行去實踐生態保育，而不只是獲得生態保育的知識卻沒有行動。」林依璇說。

因此，團隊將白屋打造成「親子生活樂園」，打破一般環境教育課程的框架，設計五感體驗式的互動課程，升級原有的生態體驗，帶領學員認識自然生態與在地文化，學習如何跟著大自然一起生活，成為小小生活家。

白屋為2019年的24節氣規劃了「種子跟著24節氣生活」系列活動，邀請親子共同參與。每個月以三大主題進行實驗探索，分別為「食在文化」、「律動繪本」及「美學生活」，藉由導師的引導下，孩子們可以去探索自己對季節、美學、食材的無限可能。如「立春」有「春捲」食在文化課程、「遇見春天」律動繪本課程、「花草曼陀羅」美學生活課程；「驚蟄」推出「美味種子泡芙」食在文化課程、「小種子」律動繪本課程、「聲音地圖」美學生活課程等。

「我們透過各式各樣的主題，讓小朋友從大自然中找尋花朵的身影，進而到餐桌上的食材擺盤美學或是花束的搭配製作，開啟小朋友對於自然奧妙的五感體驗，這是無法透過3C產品達到的教育方式。」林依璇說。

結合生態與創意．開展空間的無限可能

「團隊本身的背景是建築與設計，當時我們都把手邊的事情放下，花費180天將環境整理起來，去摸索土地原有的樣貌，再把場域重建起來。」林依璇說起2008年進行老屋整修的過程。

她表示，除了課程方面的革新，白屋也強調環境教育，像是整修老屋時，團隊便竭盡所能地保存白屋內的一草一木。這次又透過藝術創作壁畫的方式重新打造教室，以環境故事為主題，提升課程的氛圍，藉此培養孩子們的美感與環境意識。希望來到白屋的孩子都能感受到自然生態的美好，孩子們都能成為友善環境的小種子，在臺灣各地發芽並漸漸茁壯。

「近百年的糖廠，曾經帶給許多國內外旅客甜蜜的回憶，如果只是一處賣冰的地方就太可惜了。」林依璇說。

白屋的位置交通方便，環境舒適、涼快，適合做為咖啡廳或餐廳。但白屋的團隊選擇將這個空間打造為環境教育場所，散播環保的觀念，希望打造永續的生態。所規劃的藝術品展覽空間，展示臺灣藝術家的作品，呈現臺灣的顏色與故事。因為環境空間優美，也規劃臺灣少見的莊園戶外婚禮，讓新人在親友與大自然的圍繞與祝福之下，完成終身大事。

「白這個字，是一個方方的盒子，配上大大的斜屋頂，就是我們這棟白屋；屋這個字，下面有一個土，為了讓近百年的糖廠歷史，還有土地的美好，滋養來到這塊土地的每一個人，所以土的下面那一橫寫得特別厚。」林依璇說。原本乏人問津的招待所空間，正成為一處親子生活樂園，白屋「和樹一起長大」延續糖廠百年的歷史，更帶起橋頭新活力。

我的城鄉創生願景

我們從創新循環式的思考出發，整合地方產業故事，傳承在地生活的甜蜜。活動設計以親子為主要客群，融入在地獨特的生活感、文史資源以及生態環境，開設完整的五感體驗教育與實作課程，培養下一代的生態關懷以及美感創意，同時凝聚企業的品牌精神。目標是將白屋打造成「生活、生態、生產」三生一體的文化創意基地，並期許未來可將這套教育模式推廣到全臺灣。

橋仔頭白屋股份有限公司

品牌：

白屋

電話：

暫無提供

地址：

高雄市橋頭區興糖路四巷1號

交通資訊：

開車 國道1號下岡山交流道→往岡山方向→過陸橋後左轉→接臺1線→往橋頭方向約2公里。 國道1號下楠梓交流道→接臺1線→往北行駛約5分鐘車程。

大眾運輸 搭乘火車至橋頭火車站下車→步行約5分鐘。 搭乘高雄捷運紅線→在橋頭糖廠站下車即可到達。